睡前饿了适当吃玉米一般不会发胖，玉米属于低热量及低脂肪食物，且含有丰富的粗纤维。在吃了之后可以增加饱腹感，并促进胃肠蠕动，一般不会导致发胖，但也要注意适量，且不要吃甜玉米。
玉米属于粗粮，每百克的玉米热量为112大卡，较其他主食热量低。玉米的膳食纤维含量较高，吃了玉米之后可以增加饱腹感，替代部分主食的摄入，并且膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，加快体内的毒素排泄，对于减肥能够起到帮助作用。因此，睡前饿了时可以适当吃一些玉米，通常不会过多增加能量的摄入而导致发胖。但要注意适量吃，以免增加胃肠道负担，引起胃肠不适，并影响睡眠。不要吃甜玉米，甜玉米的热量相对较高，不利于控制体重。
如果需要减肥，应注意控制高热量、高脂肪等食物的摄入，多饮水，适当多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果，以及蛋白含量高的牛奶、鸡胸肉等食物，并注意适当运动，对减肥能够起到帮助作用。