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爱喝醋对身体有害吗

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

爱喝醋对身体是否有伤害,大多数需要根据摄入量决定,少量喝醋一般不会产生损害,但是过量喝醋有危害,容易引起胃肠道损伤。

1、少量喝醋没有危害:醋主要是由高粱或者米为原料制作而成,属于一种调味品,能够提升食物的口感,有助于食欲增加。醋中会含有一定的醋酸成分,少量喝醋以后能够达到刺激胃酸分泌的作用,对于胃酸分泌不足引起的食欲下降和恶心的症状,能够起到调理的作用,对身体有一定的好处并没有危害;

2、过量喝醋有危害:醋中含有醋酸成分,过量喝醋以后醋酸容易刺激胃肠道黏膜,分泌大量的胃酸,引起胃部烧灼感以及吐酸水的症状,比较严重的情况下,还可能会引起胃肠道黏膜破损,诱发胃肠道炎症或者胃肠道溃疡,对身体会造成一定的伤害。

在喝醋期间需要做好日常的护理工作,如果本身存在胃肠道炎症或者胃肠道溃疡的情况,一般需要减少喝醋或者避免喝醋,降低对身体产生的影响。

2023-06-21
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