南瓜核桃米糊主要是由南瓜、核桃、大米制成糊状的食物，其味道可口，深受大家的喜爱。主要的功效与作用，就是可以给机体补充营养，在一定程度上还可以促进消化。但食物的功效一般有限，不等同于药物，因此若身体出现不适现象，还需及时就诊。
1、补充营养：南瓜、核桃、大米都是营养价值较高的食物，南瓜含有一定的维生素A、碳水化合物，以及B族维生素和多种矿物质等。而核桃含有较高的蛋白质、脂肪、维生素E以及B族维生素等营养物质，大米还含有丰富的碳水化合物。因此，适量食用南瓜核桃米糊可以给机体补充部分所需的营养，有利于身体健康；
2、促进消化：南瓜核桃米糊中所含的膳食纤维，适量食用能够刺激胃肠道的蠕动，能够一定程度上有助于促进消化，利于大便的排出，因此也具有一定预防和缓解便秘的功效与作用。