燕麦片过期一年了一般不能再吃，超出保质期的食物容易出现发霉变质的情况，吃了以后可能会对身体健康造成危害。生活中发现食物过期以后，应立即停止食用。
燕麦片属于谷物类食物，含有膳食纤维、多种维生素、矿物质以及碳水化合物等营养。燕麦片的营养价值比较高，适合大部分人群食用，但当燕麦片过期以后，其中的营养价值会明显降低，而且过期一年的燕麦片，容易滋生细菌，发生食物变质的情况。如果吃了过期的燕麦片，不仅起不到补充营养的作用，而且还可能会对胃黏膜造成刺激，导致腹痛、腹泻、恶心、头晕等多种不良反应，严重时还可能会引起食物中毒，对身体健康造成很大的危害，所以燕麦片过期一年了一般不能再吃。
平时适当吃一些燕麦片，可以有效补充人体所需的营养，同时燕麦片中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，对缓解和预防便秘能起到一定的帮助。平时要注意食品安全，吃的时候应注意看好食物的保质期，不管是任何食物，只要超出了规定的保质期，都应避免再继续食用，以免对身体健康造成危害。