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小米和糯米可以一起煮吗

李缨营养科副主任医师
首都医科大学宣武医院三甲复旦榜 A++

小米和糯米可以一起煮,小米和糯米均属于营养成分较为丰富的食物,二者一起煮并不会产生不良的反应,也不会使营养成分受到破坏,还可以使得机体摄入的营养更加充足。

小米和糯米内均富含碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁等营养物质,一起煮的时候还可适当添加红枣、枸杞、桂圆等食物,更有利于补充机体所需要的营养、增加饱腹感,对身体也有一定的调理作用。但食用时仍应控制好食用量,尤其是糯米黏性较强,温热时好消化,凉后不好消化,若不加节制地进食小米、糯米一起煮出的食物,容易加重胃肠道的负担,引发胃痛、腹部胀满等不适症状。

小米和糯米应清洗干净并煮熟后再食用,以免食用未煮熟或不干净的食物而导致机体不适。同时建议在日常的主食中尽量做到粗细搭配、合理膳食,以均衡地摄入各种营养。

2023-09-25
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