绿豆汤跟西瓜能不能一起吃，要根据自身身体情况而定，如果本身胃肠功能较好，则可以同时吃一点绿豆汤和西瓜。但如果本身胃肠功能不好，则不建议将绿豆汤和西瓜一同食用，否则易引起胃肠不适症状出现。
1、可以一起吃：对于胃肠功能较好的人而言，可以适当地吃一点绿豆汤和西瓜，尤其是在炎热的夏天，能起到清热消暑的作用，同时还能为身体补充营养，只是在食用时要注意量以免一次性进食过多导致胃胀；
2、不可以一起吃：对于胃肠功能不好的人而言，则不建议将绿豆汤和西瓜一同食用，很多人还喜欢吃冰西瓜，其比较生冷，而绿豆汤中也含有一定的蛋白质、淀粉。如果本身胃肠功能不好，还一同食用西瓜和绿豆汤，很容易引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状，不利于胃肠健康。
所以在吃绿豆汤和西瓜时，一定要注意量，不可过多食用，因为绿豆汤和西瓜中都含有大量的水分，过多食用会增加肾脏负担，导致排尿量增加。此外过多食用绿豆汤和西瓜会起到较好的饱腹感，也会影响其他食物的摄入，反而影响食欲。