对于大多数人群来说，牛奶和八宝粥可以一起吃，部分人胃肠比较虚弱或者本身患有胃肠疾病，此时一起吃牛奶和八宝粥可能会对胃肠道造成刺激，不建议一起吃，另外如果对牛奶或者八宝粥中的成分过敏，也不能一起吃牛奶和八宝粥。
牛奶的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物比较丰富，营养价值较高，可以促使青少年的骨骼、牙齿增长，延缓中老年人骨质疏松进展。而八宝粥八宝粥是由大米、糯米、黑米、花生、葡萄干、红枣等为主要原料熬制而成的一种粥类，八宝粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等，容易被机体消化、吸收。对于大部分人群来说，牛奶和八宝粥可以一起吃，两者之间的营养成分不会发生不良反应。但由于牛奶和八宝粥中都含有丰富的蛋白质，如果本身胃肠虚弱或者患有胃肠疾病，一起吃牛奶和八宝粥，可能会加重胃肠道负担，加重腹痛或者腹泻等不适症状，此时不建议一起吃牛奶和八宝粥。另外如果对牛奶或者八宝粥过敏，也不建议一起吃牛奶和八宝粥，避免引发过敏反应导致起皮疹或者皮肤瘙痒等。