火龙果花青素含量相对较高，花青素属于抗氧化剂，具有一定预防血管硬化的作用，同时对脑细胞变性有一定的预防效果。此外其还能对抗自由基，具有一定改善皮肤状态的作用。
火龙果主要包括红心火龙果和白心火龙果，这是两种完全不同的品种，红心火龙果当中花青素、维生素C、蛋白质等营养成分均高于白心火龙果。花青素对人体的好处，主要是可以增强血管弹性，改善关节的柔韧性，可以在一定程度上预防脑细胞变性。花青素对皮肤也有一定的好处，具有一定的抗氧化作用，可以辅助消除皮肤当中的一些毒素成分，可以改善皮肤状态。火龙果作为一种水果，只能够起到改善效果，并不能够达到治疗疾病的作用。
火龙果属于一种有保健养生作用的热带水果，果汁多、味清甜，富含丰富的营养。另外火龙果在吃了之后还能够加速肠道蠕动，有利于大便排出，可以将人体当中的毒素和垃圾排出体外，还具有一定的辅助减肥效果。