并没有所谓的不能和柿饼同吃的9种食物，柿饼可以和多种食物搭配并且适量食用。从营养学的角度来看，这些食物相克的说法大多缺乏科学依据。
柿饼是一种营养丰富的食物，主要成分包括碳水化合物、膳食纤维以及一定量的鞣酸和果胶。这些成分在适量摄入的情况下，对人体并无明显危害。然而，当柿饼与某些食物同时摄入时，可能会产生一些化学反应，但这些反应并不足以导致严重的健康问题。
关于柿饼不能与甘薯同吃的说法，主要是基于甘薯中淀粉较多，容易在胃中产生大量胃酸，与柿饼中的鞣酸结合形成沉淀，可能导致胃柿石。但这种情况在适量摄入的情况下较为罕见，且与个人体质和饮食习惯有关。
同样，柿饼与黑枣、鸡蛋、紫菜、牛奶等食物同吃时，也可能因为鞣酸与蛋白质或钙离子结合形成沉淀，引起肠胃不适。但这些反应大多属于个体差异，且症状较轻，不足以构成严格的禁忌。
值得注意的是，一些所谓的食物相克说法，如柿饼与醋同吃会导致胃结石，实际上是基于对鞣酸性质的误解。虽然柿饼中的鞣酸在胃酸作用下可能与醋酸反应生成块状物体，但这种情况在正常人体内发生的概率极低，且不足以构成健康威胁。
此外，关于柿饼不能与酸性菜、鹅肉等食物同吃的说法，也缺乏科学依据。酸性菜中的盐酸与柿饼中的胃酸反应产生沉淀的情况，同样属于个体差异，且症状轻微。而鹅肉与柿饼同吃导致死亡的极端案例，更可能是偶然巧合或特殊体质导致的过敏反应。
对于个体差异较大的人群，或者存在特殊疾病的患者，如胃病患者、糖尿病患者等，应根据自身情况选择食物搭配。