松花粉过期后，不建议继续食用。过期松花粉不仅可能失去原有的药效，还可能产生有害物质，对身体健康造成潜在威胁。因此，消费者在购买和使用松花粉时，应关注生产日期和保质期，确保在有效期内食用。
松花粉作为中药材，具有收敛止血、燥湿敛疮等功效。然而，过期后的松花粉，其药效可能大幅降低，甚至完全失效。患者若食用过期松花粉，可能无法达到预期的治疗效果，从而延误病情。
松花粉富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等。但过期后，这些营养成分可能因氧化、分解等化学反应而流失，导致松花粉的营养价值大幅降低。食用过期松花粉，无法为身体提供充足的营养支持。
过期松花粉在储存过程中，可能因受潮、受热、微生物污染等因素而变质，产生有害物质。这些有害物质进入人体后，可能引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，严重时甚至可能导致中毒，出现头晕、呼吸困难等症状。
此外过期松花粉在潮湿环境中容易发霉，产生霉菌毒素。霉菌毒素对人体健康具有极大的危害，长期食用可能损害肝脏、肾脏等器官功能，增加患癌风险。若患者在服用其他药物的同时，误食过期松花粉， 可能因药物相互作用而影响药效，甚至产生不良反应。这种药物间的相互作用可能增加治疗难度，延长病程。
松花粉过期后不建议食用，这一原则对于保障消费者健康具有重要意义。在购买松花粉时，消费者应关注产品的生产日期和保质期，确保在有效期内食用。并且储存松花粉时，应放置在干燥、阴凉、通风的环境中，避免受潮、受热和微生物污染。