红豆粘豆包吃了是否会发胖，并不可以一概而论，主要与摄入量以及消耗量有关。一般情况下控制好摄入量，并不会引起发胖。
1、不会胖：红豆粘豆包一般是用红豆、黄米面、干面粉以及花生、白糖等食材制作而成的，含有矿物质、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等成分。如果只是适量吃红豆粘豆包，没有导致体内热量摄入过多，当摄入热量低于消耗热量时，一般不会有多余脂肪形成，所以不会发胖；
2、会胖：红豆粘豆包如果摄入偏多，且未进行相应的锻炼消耗，就会导致摄入热量高于消耗热量，可能会导致体内多余热量转化为脂肪堆积于体内，容易引起身体发胖。
红豆粘豆包属于一种美味食物，吃了以后能够刺激味觉，有助于食欲的提升，而且也能够起到补充营养的作用，可以为人体代谢提供能量。但对于消化功能较差的人群而言，需要减少食用，因为粘豆包相对不易消化，吃得太多可能会诱发机体不适。