花生油和玉米油都是生活中常见的食用油，可以混在一起吃，并且有利于补充更多的营养成分，对人体有益。但是，不建议吃过多花生油和玉米油，以免导致肥胖、心血管疾病的几率增加。
花生油和玉米油的营养成分并不冲突，一起吃不会生成有害物质，也不会对营养物质的吸收造成影响。另外，花生油和玉米油都是较为健康且有营养的食用油，花生油中含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，玉米油中含有维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，两者混着吃可以为人体提供更为全面的营养物质。
一般情况下，建议成年人每天摄入量25-30g食用油即可，若进食过多，可能会摄入过多油脂，导致人体肥胖、心脑血管疾病的几率增加。此外，不建议长期只吃一种油，可能会使机体缺乏某类脂肪酸，不利于人体健康。