胃癌患者切除2/3胃后的存活时间，需要根据胃癌分期所判断，分期越早，治愈的机会可能会越大，也许可以达到长期存活，5年生存率可达90%以上。如果分期较晚，甚至已经发生扩散，即使患者已切除胃，甚至是全胃切除，生存期也基本在1年之内。
1、早期：如果是早期胃癌患者切除2/3的胃，也许可以达到长期存活，5年生存率为90%以上。因为早期胃癌仅侵犯到黏膜，以及黏膜下层，所以发生转移的几率相对较低，对于生命的影响也较小；
2、中期：如果中期偏早的胃癌患者将胃切除2/3，大部分患者可以存活五年或者五年以上，因为胃切除手术后还需要进行相应治疗，如放疗、化疗等，可以适当延长患者的存活时间。如果是中期偏晚的胃癌患者，存活率比较低，可能五年的存活率只有30%-40%，虽然切除了2/3的胃，但由于已经出现淋巴结转移，或局部的肿瘤比较大，且肿瘤侵犯的范围相对广，因此会影响存活时间；
3、晚期：对晚期胃癌患者而言，可能存活期为0.5-1年，虽然晚期胃癌患者将胃切除2/3，但可能其他地方已经出现转移、扩散，即使将胃切除的非常干净，但存活时间也较短，一般较难超过1年。
胃癌患者进行胃切除手术后，在饮食方面要格外注意，每天应少食多餐，且尽量选择流质饮食，避免吃肥甘厚腻，以及辛辣刺激性的的食物，如肥肉、辣椒等，以免增加胃部负担。另外，还要注意保持大便通畅，观察有无血便等异常情况，如果有异常情况，建议及时就医。