肠息肉切除后18天，患者通常可以适量吃米饭。肠息肉是消化道常见的病变之一，主要发生在盲肠、横结肠、降结肠和直肠。临床建议患者在初次发现肠息肉时，通过内镜或腹腔镜进行摘除。术后饮食调理是恢复健康的重要环节，而米饭作为常见的主食，含有丰富的碳水化合物，适量摄入有助于为身体提供能量，并促进消化道功能的恢复。
在肠息肉切除后的初期，患者饮食应以流质和半流质食物为主，如米糊、粥、粉、软面条等，这些食物易于消化，不会对肠道黏膜造成过大的负担。随着术后时间的推移，患者的饮食可以逐渐恢复到正常状态。一般术后1天后可进食流质食物，1周后可恢复到正常饮食。因此在切除肠息肉18天后，患者的肠道已经基本恢复，可以适量食用米饭。
需要注意的是，虽然米饭可以食用，但应避免过量，以免引起腹胀等不适症状。此外，患者在术后应尽量避免进食生冷、辛辣、油腻等刺激性较强的食物，这些食物可能加重肠道负担，不利于恢复。相反应选择清淡、易消化的食物，如米粥、蒸菜、煮鸡蛋等。
除了饮食调理外，患者在术后还应注意保持良好的生活习惯。避免剧烈运动，保持规律作息，有助于身体的康复。还要注意个人卫生，防止感染。食物需彻底清洗，烹饪时确保食物完全煮熟，避免食用生冷食物和隔夜饭菜。
患者在术后应密切关注身体状况，如出现疼痛、出血等症状，应及时就医，并告知医生手术情况和饮食状况，以便得到及时的治疗和干预。医生会根据患者的具体情况，给出相应的饮食和生活建议，帮助患者更好地恢复健康。