冬瓜莲藕排骨汤中含有较多营养成分，适量进食对人体具有润肠通便、补充营养的功效。但不可大量进食，以免产生其他不适症状。
1、润肠通便：冬瓜莲藕排骨汤中，莲藕里含有较多的不可溶性膳食纤维，适量吃可以刺激胃肠道蠕动，达到软化粪便和促进排出的作用。冬瓜当中的水分和纤维素也是非常丰富，还能快速将肠道内的食物残渣排出，达到通便效果；
2、补充营养：冬瓜莲藕排骨汤当中含有丰富的维生素B族、维生素C以及微量元素等营养成分，在煲汤之后可以促进食物中的营养价值发挥，更容易使胃肠道吸收营养及能量。
此外，中医角度而言，莲藕具有清热生津的功效，而冬瓜具有利水消肿的作用，适量食用冬瓜莲藕排骨汤，对于上火、口干、水肿等人群具有一定好处。因此适量食用冬瓜莲藕排骨汤的好处较多，但应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、恶心等症状，影响机体健康。