一般情况下，糖块放冰箱1年通常不能再吃，这时糖块可能会产生部分有害物质，若再继续食用，可能会影响身体健康。建议在生活中尽量选择新鲜、干净且未变质的食物进食。
通常糖块含有较多糖分、矿物质等营养成分，适当吃了之后，有助于补充人体所需的能量。但存放1年时，由于时间较长，可能其中所含的营养物质会流失较严重，这时食用价值会有所降低。同时糖块中的糖分较多，存放1年时，通常已经超过保质期，此时的糖块可能已经滋生细菌、霉菌等有害物质，会发生变质的情况。吃了之后可能会刺激胃肠道，出现呕吐、腹泻等症状。所以，通常糖块放冰箱1年不能吃。
建议在日常生活中尽量不要将食物放置较长的时间，否则可能会造成食物浪费。同时不要过度进食糖块，否则可能会导致热量摄入过多，而增加肥胖的风险。