喝速溶咖啡是否会导致上火，还需要根据饮用量以及个人体质进行判断。如果人体出现了上火的问题，可以通过口服清热泻火的药物进行治疗，同时在日常生活中还需要多饮温开水，缓解上火症状。
1、会上火：虽然适当喝一些咖啡对人体有一定益处，但咖啡味苦、性寒，容易苦寒伤阴，使阴虚火旺的症状加重。此外，咖啡还有利尿效果，易使体内水分流失，耗损阴液，如果一次性饮用过多，可能会导致阴虚火旺的人群出现上火的情况，造成口干舌燥、大便干结等不适症状，所以在日常生活中喝速溶咖啡的时候一定要适量；
2、不会上火：速溶咖啡属于一种液态饮品，味苦、涩，在日常生活中适当喝一些，能够起到提神醒脑、改善精神倦怠等作用。速溶咖啡性寒凉，且需要经水冲泡，适量饮用可以起到一定的利水泻火作用，因此适量饮用不会导致正常人群出现上火的情况，不需要过度担心。
如果自身出现上火的问题，而且长时间得不到改善，还需要及时的就医，在专科医生的指导下通过口服清热败火的药物进行治疗，比如牛黄解毒丸、清火栀麦片等，以促进机体快速恢复到正常状态。在恢复期间还需要多饮用温开水，以促进病情恢复。