减肥期间是否可以吃酸菜鱼，需要根据情况而定，如果适量食用，控制摄入的能量小于消耗的能量，则可以吃，如果大量食用，摄入的能量大于消耗的能量，则不能吃，否则反而会增肥。
1、适量时可以吃：酸菜鱼含有多种营养元素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，其中优质蛋白含量比较高，还含有人体所必需的氨基酸，消化吸收率比较高。减肥期理想饮食是高蛋白、适度碳水、低热量的食物，而鱼中脂肪、碳水总体热量不算太高，因此减肥期间适量摄入，加上适当运动后，使得摄入的能量总量低于消耗的能量总量，则可以在减肥期间吃；
2、过量时不可以吃：减肥期间若大量摄入酸菜鱼，又没有进行相应的运动，极易导致脂肪囤积而发生肥胖。若在食用酸菜鱼时加入油、调料包、火锅底料等高热量的食物，在过咸、过油等情况下，总体摄入的能量小于消耗的能量，反而不利于减肥，甚至会出现增肥的情况。
减肥期间饮食应尽量少油、清淡、热量不要太高，多进食高蛋白、低脂肪的食物，食用一些高纤维、低热量的食物，保证营养均衡，才能在体重下降的同时，不影响身体健康，而且还要通过有氧运动，促进体 内脂肪层的流动，加速燃脂，才是科学、正确的减肥方法。