通常冰糖吃多了不好，可能会导致牙釉质损伤或者引起肥胖，也可能导致血糖升高甚至增加糖尿病发生几率。因为个人体质不同，冰糖吃多了造成的影响程度不同。
1、牙釉质损伤：冰糖当中含有较高糖分，过量吃可能会导致糖分损害牙釉质，如果未注意刷牙或者漱口，口腔清洁度较差，会导致龋齿发生几率增加，不利于口腔健康；
2、引起肥胖：如果过量吃冰糖会导致糖分摄入量过多，无法被人体消耗的部分会转化成热量，形成脂肪在身体内堆积引起肥胖；
3、血糖升高：冰糖当中的糖分过多进食后也会引起血液中葡萄糖浓度升高，对于血糖控制不佳者，可能出现血糖升高现象，严重者甚至可能会致使糖尿病发生几率增加。
冰糖适量吃有一定好处，能够为人体代谢提供能量，同时可以预防低血糖的发生。但如果自身存在糖尿病或者高血糖等，通常需要减少或者尽量避免吃冰糖，以免导致血糖波动，不利于疾病的控制。