只要发现蛋白粉已经过期，无论过期多久，均不可以再继续吃，以免引起胃肠道不适。
蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，种类比较多，其主要用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。依据个人需求不同，市面上存在不同类别的蛋白粉，并且有效日期也具有一定的差异性。
应注意在有效期内按说明书进行规范使用，如果发现蛋白粉已经过期，则不能再继续吃了。
一方面是蛋白粉过期后，其口感下降、营养成分逐渐流失，营养价值降低，并无法达到有效的补充效果；另一方面，过期的蛋白粉可能会被污染而产生有害物质，吃了之后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，不利于自身健康。
因此，日常应注意鉴别食物的有效期，同时建议日常饮食以新鲜食材为主，可以增加牛肉、虾、鱼等富含蛋白质食物的摄入，同时搭配各类蔬菜、水果，以保证各类营养物质的摄入。