麻辣烫和米线都是日常生活中常见的小吃，麻辣烫是将各种食材放入熬好的汤底中煮熟，再加入调料加工制作而成的一种食物，而米线是将米制成的长条状食物放入水中煮熟后，再加入肉汤及各种调味料制成的食物。由于麻辣烫和米线中都可以添加不同的食材，每种食材所含的热量存在较大的差异，因此麻辣烫和米线哪个热量更高，还需要根据里面添加的食材来做出判断。
如果麻辣烫里面煮的食材都是蔬菜，且其中并没有添加辣油、麻酱等调料，由于蔬菜的热量较低，因此同等重量的麻辣烫的热量可能比米线要低一些。但如果麻辣烫里也添加了米线、猪肉等食物，而米线为素米线，此时则同等重量的米线热量可能比麻辣烫要低一些。
麻辣烫和米线中由于加入了较多的调味料，因此两者热量都不低，减肥时需要控制好摄入量，尽量避免一次性吃太多，以免造成热量摄入过多，无法通常新陈代谢及时消耗掉，继而导致多余的热量转化为脂肪在体内囤积，引起肥胖。想要减肥的人群也需要注意营养搭配均衡，主食可以选择藜麦、红薯等饱腹感强的食物，肉类可以选择鸡肉、牛肉等高蛋白、低脂的食物，并注意多摄入黄瓜、白菜、苹果等新鲜蔬菜瓜果。还需要适当运动，可选择慢跑、游泳、跳绳等有氧运动，不仅能够消耗体内的多余热量，还能增强体质。