通常杂粮面包和全麦面包都不可以直接达到减肥的作用，但是在减肥期间可以适当将杂粮面包和全麦面包当作主食食用，其不会对减肥效果造成影响，也不会导致体重增长。杂粮面包一般是由燕麦粉、小麦粉、核桃、亚麻籽、榛子等原料制作而成的面包，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，此类面包与普通面包相比，其中含有更加丰富的矿物质、纤维素、维生素等营养成分。减肥期间适量食用全麦面包，可以增强饱腹感，减少其他主食的摄入量，对减肥瘦身起到辅助作用，但是任何食物都不可以达到减肥的目的。
想要达到减肥的效果首先需要控制饮食，避免食用高脂肪、高糖分的食物，比如蛋糕、动物内脏、肥肉、糖果等，平时还可以多食用新鲜的蔬菜，比如菠菜、油菜、黄瓜、西红柿等。同时还需要每天多运动，至少持续1个小时，可以促进脂肪燃烧，对减肥瘦身有很大的帮助。只有当消耗的能量大于摄入的能量，此时才能达到减肥的目的。