晚上十一点吃橙子是否会胖，需要结合热量而定。如果晚上十一点吃橙子，但是热量控制得当，通常并不会胖。如果体内热量摄入过多，则可能会胖。
1、不会胖：橙子的营养丰富，其中含有糖分、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质。如果晚上十一点适当吃橙子，其中的膳食纤维不易消化，可以增加饱腹感，还有助于缓解饥饿。此时由于体内摄入的热量控制在一定程度，机体能够及时消耗，通常不会出现体重上涨、身材肥胖的情况；
2、会胖：在晚上的时候，胃肠蠕动减慢，胃肠功能有所减弱，如果晚上十一点过量摄入橙子，胃肠道可能无法消耗和利用其中的营养物质，其中的热量也无法及时消耗完毕。此时由于摄入热量过多，可能会转化为脂肪，容易加重肥胖程度。
晚上十一点吃橙子过后，尽量避免直接睡觉，可以适当进行锻炼，如瑜伽、慢跑等。在锻炼过程中，可以加快人体新陈代谢，有助于及时消耗多余热量，从而避免长胖。