班竹笋作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，其食用益处较多，包括补充优质蛋白质与氨基酸、促进肠道健康与消化、辅助调节血糖与血脂、提供丰富的矿物质与维生素以及开胃健脾与促进食欲。
1、补充优质蛋白质与氨基酸：班竹笋中含有丰富的蛋白质，且这些蛋白质质量较高，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸。这些氨基酸是构成人体细胞、组织的基本物质，对于维持生命活动、促进生长发育具有重要作用。适量食用班竹笋，有助于补充人体所需的蛋白质与氨基酸，提高身体免疫力。
2、促进肠道健康与消化：班竹笋富含植物纤维，这些纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软利于排出。这对于改善便秘、预防肠癌等肠道问题具有积极作用。同时，植物纤维还能帮助消化，提高食物的利用率。
3、辅助调节血糖与血脂：班竹笋具有低糖、低脂的特点，且富含植物纤维，这些成分有助于降低体内多余脂肪，调节血糖与血脂水平。对于患有高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的人群而言，适量食用班竹笋有助于控制病情，改善健康状况。
4、提供丰富的矿物质与维生素：班竹笋中含有钙、钾、磷等多种矿物质，以及维生素A、B族维生素等多种维生素，这些矿物质与维生素对于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。适量食用班竹笋，有助于补充人体所需的矿物质与维生素，提高身体抵抗力。
5、开胃健脾与促进食欲：班竹笋味道鲜美，具有开胃健脾的作用。适量食用班竹笋可以刺激味蕾，促进唾液分泌，提高食欲。同时班竹笋中的营养成分也有助于改善消化不良等问题，促进食物的消化吸收。
需要注意的是，班竹笋虽好，但也要适量食用，过量食用可能导致胃肠不适等问题。此外，对于过敏体质或脾胃虚寒的人群而言，在食用前最好咨询专业医生或营养师的意见。