小麦低聚肽具有抑制胆固醇上升、促进胰岛素分泌、抑制血管紧张素转化酶等作用，应在医生的指导下使用，存在消化不良、低血压、低血糖等禁忌人群。
一、作用：
1、抑制胆固醇上升：是从小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过分离技术获得的多肽物质，可使胆固醇水平升高。
2、促进胰岛素分泌：小麦低聚肽中含有低聚蛋氨酸，能增强机体的胰岛素分泌作用，利于调节血糖，改善糖尿病相关症状。
3、抑制血管紧张素转化酶：小麦低聚肽通过阻碍血管紧张素酶的生成，可以扩张血管，进而起到降血压作用。
二、禁忌：
1、消化不良：小麦低聚肽是低分子蛋白质，易被肠道吸收，对于消化不良人群，可以增加胃肠负担，加重胃肠功能紊乱情况。
2、低血压：由于小麦低聚肽具有降压作用，若本身存在低血压，服用后可加重低血压的病情，出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。
3、低血糖：若机体本身存在低血糖的情况，使用小麦低聚肽，可加速胰岛素的分泌，导致血糖进一步下降。
除了上述常见方面以外，小麦低聚肽还具有调节神经功能、免疫调节、抗氧化等作用，对于存在凝血功能障碍的人群禁止使用。