卷心菜又叫圆白菜，其含碘量并不高，不用担心食用卷心菜碘摄入过多，甲状腺功能亢进症患者也可以吃卷心菜。碘是体内合成甲状腺激素的重要成分，人体需要保证每天一定量碘的摄入，而甲状腺功能亢进症患者则需要少吃或不吃含碘量较高的食物，如海虾、紫菜、海带，以及牛奶、鸡蛋等。
圆白菜中含碘量较低，且富含多种营养物质，如纤维素、维生素、胡萝卜素，以及多种微量元素，可以为人体补充营养。其中含有的大量纤维素，可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，对于大便不畅的人群可以起到辅助排便的作用。除圆白菜外，蔬菜如白萝卜、菜花、金针菇、紫甘蓝、西葫芦、生菜、黄瓜等，水果如橙子、香蕉、梨子、苹果、柚子、柠檬等，含碘量均比较低，正常人群和甲状腺功能亢进症患者都可以适当地摄入，通常不会对体内甲状腺激素水平产生较大影响。