话梅泡水不适合每天喝，虽含营养但含较多糖分、可能有添加剂，酸性还会影响口腔与胃肠道健康，有糖尿病、胃肠道疾病等人群应谨慎饮用，关注身体反应。
话梅本身含有一定的营养成分，话梅在制作过程中保留了梅子中的部分维生素、矿物质等，用话梅泡水后这些营养成分会有少量溶解在水中，适量饮用话梅水可以为人体补充微量元素，如其中的钾元素对于维持人体正常的生理功能，如肌肉的正常收缩和神经传导等具有一定作用。
话梅在加工过程中通常会添加较多的糖分，如果每天都喝话梅泡水，尤其是大量饮用的情况下，摄入的糖分可能会超出人体正常的需求范围。过多的糖分在体内会转化为脂肪堆积起来，增加肥胖的风险。同时长期高糖摄入还可能对血糖水平产生不良影响，对于本身就有糖尿病或者血糖调节功能异常的人群来说，这种影响更为不利。
话梅在制作过程中还可能添加食品添加剂，如防腐剂、色素等，虽然这些添加剂在规定的使用范围内是安全的，但如果每天都摄入含有添加剂的话梅水，长期积累下来，可能会对身体的某些器官，如肝脏、肾脏等产生潜在的负担。
话梅水一般呈酸性，频繁饮用话梅水会使口腔长时间处于酸性环境中，这种酸性环境会对牙齿的珐琅质造成侵蚀，容易导致牙齿龋坏、牙齿敏感等问题。特别是对于本身牙齿就比较敏感或者口腔卫生习惯不好的人，每天喝话梅泡水可能会加重口腔健康问题。
话梅水的酸性和高糖含量可能会刺激胃肠道，可能会引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀、反酸等不适症状。如果这类人群每天饮用话梅泡水，可能会使胃肠道的不适症状持续甚至加重，影响胃肠道的正常消化和吸收功能。