大拇指被刀割伤以后会导致局部疼痛、肿胀、出血，有的会出现活动受限，具体多久可以恢复，需要根据损伤的严重程度、是否继发感染等因素来决定，有的2-3周可以恢复，有的需要1-2月才可以恢复。
大拇指被刀割伤，如果只是伤到局部皮肤、皮下组织及深筋膜，通过积极进行清创缝合手术治疗，恢复期没有继发感染，大约2-3周就可以完全愈合。如果大拇指被刀割伤，伤到肌腱，导致肌腱出现完全断裂，需要尽早地进行手术治疗，对断裂的肌腱进行吻合，术后需要严格的石膏托外固定保护1个月左右的时间，这期间需要积极进行局部刀口换药消毒，预防感染的发生，一个月以后可以去掉外固定，循序渐进地进行功能锻炼，来恢复正常关节活动，这种情况大约需要1-2月才可以恢复。如果恢复期间出现了伤口感染，需要及时使用头孢克肟等抗生素药物治疗，恢复时间也会有所延长。
大拇指被刀割伤以后，恢复期间一定要戒烟戒酒，禁忌辛辣油腻刺激性食物，需要高蛋白、高维生素饮食，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、香蕉、火龙果等。