不建议香蕉带皮吃，因为香蕉皮口味较涩、不容易消化。虽然少量吃香蕉皮不至于损害身体健康，但吃得过多还是可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。另外，部分香蕉的皮喷洒过农药、催熟剂等化学物质，如果没有清洗干净香蕉皮，带皮吃下去还可能影响机体正常的激素水平，甚至会对人体脏器造成损害，比如肝、肾功能受损等。
单纯吃香蕉，补充一定的维生素B、维生素C、维生素E、钙、镁等营养物质即可，对身体就有一定的好处。香蕉中还富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。建议不要听信民间偏方、妙方而带皮吃香蕉，这样并不能治疗疾病。
另外，香蕉的保质期相对来说比较短，购买回来的香蕉建议放在阴凉通风处，尽量延长保存的时间。