通常情况下，适量摄入白醋泡洋葱，对人体有一定的好处，但白醋泡洋葱与减肥无联系，无法达到减肥效果。如果有减肥的需求，可以通过调整运动、饮食等方式来减肥。
白醋味酸，洋葱味辛，两者一同食用有开胃的作用，有助于人体增进食欲。同时白醋泡洋葱可以刺激胃酸分泌，有助于机体消化食物；而且白醋含有钙、镁等物质，洋葱含有钾、维生素、叶酸等营养元素，可以为人体补充营养。日常可以适量食用白醋泡洋葱，但注意不要过量食用，以免刺激胃肠道黏膜，造成腹痛、腹泻等不适症状。
此外，是否能够减肥成功主要和机体能量摄入相关，若机体消耗量大于摄入量，一般可以达到减肥的效果。因此，适量增加运动，增大机体热量消耗，如跳舞、瑜伽等；同时应减少食物摄入，可以达到减重的目的。