花卷和馒头相比，花卷的热量更高些。因为花卷的制作过程中添加了些油、盐和其他的佐料，所以吃同等重量的花卷和馒头，吃花卷更加容易长胖。
1、花卷：100克花卷的热量大概在200卡，花卷的主要成分是面粉，含有碳水化合物、淀粉、维生素和各种微量元素，面粉在发酵的过程中会产生丰富的B族维生素，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，花卷可以充当主食食用。
一般可以选择在早餐时吃两个花卷，喝1杯牛奶，吃1个鸡蛋，以满足机体的能量需要，脾胃虚弱的人群也可以适当吃花卷。
2、馒头：每100克馒头约含有109卡的热量，馒头是由面粉做成的发酵食品，是一种主食。
馒头中碳水化合物含量丰富，可以补充能量，还含有维生素和矿物质，可以提供多种营养物质，缓解压力和疲劳，促进人体的生长。此外，馒头经过发酵后更容易消化和吸收，能够保护肠胃，促进消化。
建议在吃花卷和馒头的时候，不要喝太多的水，否则可能会导致面食中的纤维素在肠道内堆积，会引发腹胀现象，不利于食物的吸收消化。