通常情况下，卤鸡腿和米饭哪个热量大并不能确定。由于摄入量多少的不同，因此热量也可能会存在一定差异。若是相同克数的鸡腿和米饭，鸡腿要比米饭热量高，具体情况分析如下。
卤鸡腿中含有一定量的脂肪，每100g卤鸡腿热量约为728g，而每100g米饭热量约为486g，因此相同克数的卤鸡腿比米饭的热量要高。但若是米饭摄入量较多的情况下，总热量也可能超过鸡腿的热量，因此只能在相同克数的情况下来进行比较。
卤鸡腿属于蛋白质含量较丰富的食物，同时还含有钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素，可以为人体提供需要的营养成分，有利于身体健康，因此可适量食用卤鸡腿。但需要注意的是，必须要控制好摄入量，以免体内的热量及脂肪含量增加导致肥胖。同时米饭中也含有一定热量，但通常只要控制好米饭摄入量，则不会导致身体肥胖，因此减肥期间的人群也可以适量吃米饭，但是在吃完米饭后，要减少其他肉类食物或是高热量、高脂肪的食物摄入。