金丝鱼营养价值较高，适量进食金丝鱼，具有一定补充营养、促进骨骼健康的作用。但其并不具备功效，因为金丝鱼仅为一种食物，并不具备明显的药理作用，不能用于治疗或者预防疾病。
1、补充营养：金丝鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、DHA、DPA、EPA、钙、钾、碘等多种营养物质，故营养价值较高，且脂肪含量不高，适合大多数人群进食。适量进食后有利于补充上述营养物质，为人体提供一定的能量，有利于身体的发育；
2、促进骨骼健康：因为金丝鱼中含有钙元素，钙是人体骨骼和牙齿生长发育的重要元素，所以适量进食金丝鱼，对于促进骨骼健康有利。
但需要注意，部分对于金丝鱼过敏的人群应避免进食，以免出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状。而且金丝鱼还含有一定的嘌呤成分，痛风发作期的患者应避免过多进食金丝鱼，以免疾病加重。