一般情况下，草菇可以放冰箱第2天吃，但建议在生活中尽量选择清洁且新鲜的草菇进食，且尽量是买回后当天食用，若存放时间较长可能会增加草菇变质的风险。
草菇属于菌藻类食物，通常含有部分蛋白质和脂肪，以及多种维生素和较多的钾元素、钙元素等营养成分，对于大部分人群而言，若草菇并未变质，且放冰箱后第二天依然没有发生变质，则可以将草菇放冰箱第2天吃，进食后可为机体补充部分营养，且通常不会对机体造成较为明显的危害。但若草菇已经出现变质，则一般不可以放冰箱第2天吃，此时的草菇可能携带部分有害物质，若继续食用可能会导致胃肠黏膜受到刺激而出现腹痛、腹胀等不适。
需要注意的是，若为熟草菇，当冰箱后第2天建议少吃，此时的草菇可能含有部分亚硝酸盐，若进食过多可能会引起亚硝酸盐中毒。此外，若机体对其过敏，则建议尽量少吃，否则可能会引起过敏反应。