粉面菜蛋吃了是否会胖，需要根据具体情况进行具体分析。如果只是偶尔、少量吃粉面菜蛋，虽然其含有一定的热量，但一般不会胖。如果长期大量吃粉面菜蛋，并且不注意运动，则可能会胖。
1、会：如果长期或大量吃粉面菜蛋，且日常活动量相对较少或未进行适当运动锻炼时，可能无法及时消耗摄入粉面菜蛋所带来的热量。当机体摄入的总热量大于消耗的总热量时，就可能会导致热量堆积，形成脂肪，可能会胖；
2、不会：如果偶尔少量吃粉面菜蛋，一般所摄入的热量可通过日常的正常活动进行消耗，或者可以在适当的运动锻炼下进行消耗。当机体摄入的总热量小于消耗的总热量时，通常不会胖。
此外，由于粉面菜蛋含有的蛋白质和脂肪属于大分子物质，故建议少量进食。若进食过多可能会加重胃肠负担，从而可能会出现腹胀、腹痛等不适。若机体对其成分过敏，则建议尽量不要食用，以免诱发过敏反应。