魔芋放冰箱半个月是否可以吃，具体需要根据魔芋的实际性质来作出判断。若未发生变质，一般还可以吃；如果已经发生变质，则不可以吃，否则可能会对健康产生威胁。
1、可以吃：魔芋放到冰箱中保存可以延长保存时间，如果冰箱温度调节得比较低，或放置于冷冻层中，可能可以保存半个月。若未发生变质，这种情况下可以吃，此过程中魔芋未发生性质改变，营养物质也不会遭受到大量破坏，并不会给人体健康带来较大伤害，但日常生活中还是建议吃新鲜的魔芋；
2、不可以吃：虽然魔芋放入冰箱中可以延长保存时间，但也不宜存放过久。如果冰箱的温度调节并不是很低，可能无法保存半个月。半个月后可能会导致魔芋性质发生改变，滋生较多细菌、霉菌等有害物质，容易导致上面长毛、味道发生改变，食用后会危害健康，甚至出现恶心、呕吐等食物中毒症状。