吃羊心一般有补充营养物质、滋养心肌、调整心态、补血养血、提供能量的好处，也有导致胆固醇升高、脂肪摄入过多的坏处。
一、常见好处
1、补充营养物质：羊心富含多种营养成分，是优质蛋白质的良好来源，其中还含有丰富的维生素、铁、锌等成分，合理进食可以为自身提供营养物质。
2、滋养心肌：羊心对心脏本身有一定的滋养作用，其所含的营养成分可以为心肌细胞提供必要的营养支持。对于一些因心肌营养不良或心脏功能稍弱的人来说，适量食用羊心有助于增强心肌的收缩力，维持心脏的正常节律，保障心脏的泵血功能，从而促进血液循环，维持身体各器官的血液供应。
3、调整心态：在传统医学理论中，羊心具有安神定惊的功效。羊心的这种特性可以缓解神经系统的紧张状态，使人的情绪更加稳定。通过调节神经系统的功能，有助于提高睡眠质量，减轻焦虑、烦躁等不良情绪，对心理健康有积极影响。
4、补血养血：羊心中丰富的铁元素和蛋白质有助于补血养血，铁是血红蛋白的重要组成部分，充足的铁摄入能够保证血红蛋白的正常合成，提高血液的携氧能力。食用羊心可以改善因气血不足引起的面色苍白、头晕眼花等症状，使身体获得更充足的氧气供应，维持身体各器官的正常功能，增强身体的活力。
5、提供能量：羊心含有的优质蛋白质和其他营养成分，在被人体吸收后，可以为身体活动提供能量。
二、常见坏处
1、胆固醇升高：羊心含有较高的胆固醇，过量食用羊心可能导致血液中胆固醇含量升高。胆固醇在血管壁上沉积，会逐渐形成斑块，使血管壁增厚、变硬，管腔变窄，从而影响血液循环，增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生风险。
2、脂肪摄入过多：羊心含有一定量的脂肪，虽然其中部分是不饱和脂肪酸，但如果长期大量食用，总体脂肪摄入量仍可能过多。过多的脂肪在体内堆积，可能会导致体重增加，引发肥胖问题。高脂肪饮食可能会影响消化系统的正常功能，引起消化不良、脂肪肝等问题。
食用羊心应适量，尤其是胆固醇偏高、尿酸高、肥胖者以及有心血管疾病或过敏体质的人群。在食用时，要确保羊心来源安全、卫生。