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莲雾放冰箱半个月还能吃吗

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

莲雾放冰箱半个月是否还能吃,需要根据其是否发生变质而定。如果保存良好,莲雾没有发生变质,一般还能吃;但如果莲雾出现异味等情况,则不能再吃,以免损害身体健康。

1、还能吃:莲雾为桃金娘科赤楠属植物蒲桃的果实,又称软雾、翦雾,果实梨形或圆锥形,果肉呈海绵质,略有苹果香味。采摘或购买后将莲雾置于冰箱中冷藏保存,由于低温环境可以抑制有害微生物的繁殖,延长莲雾的保存期限,其可能并不会出现异味、霉变等变质现象,此时莲雾放冰箱半个月还能吃,可不必过于担心;

2、不能吃:如果莲雾本身已经快要腐坏,即使在冰箱中保存,通常也难以延缓其发生变质,在保存半个月的情况,依然可能会出现发酸、长霉斑等变质现象。此时莲雾中的营养物质已经被细菌、霉菌等有害微生物破坏,不慎误食后可能会使机体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠炎的症状,大量进食后还可能会增加食物中毒的发生风险,因此应尽快丢弃。

莲雾中含有碳水化合物、维生素A、维生素C、磷、钙等营养物质,日常生活中适量摄入可以为机体提供上述营养,有利于身体健康。

2023-01-17
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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