糯米薯又称为太薯、大薯，通常具有补充营养、提供能量、预防便秘的功效与作用，但要注意适量摄入。如果一次性摄入过多，容易使胃肠道负担加重。不仅无法将食物中的营养成分完全吸收，而且还可能引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养：糯米薯的营养价值较高，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，而且还含有镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等多种矿物质。在食用糯米薯之后，其中的营养物质可以被人体消化吸收，可以为人体的生长发育提供所需的营养；
2、提供能量：糯米薯含有较丰富的碳水化合物，同时还有少量的蛋白质、脂肪，上述物质皆是体内主要的供能物质。因此适当摄入糯米薯，能够为人体补充日常消耗所需的能量物质，有助于维持日常生理活动；
3、预防便秘：糯米薯含有一定的膳食纤维成分，在进食过后，通常能够增加饱腹感。而且膳食纤维在肠道中还能吸水膨胀，并刺激胃肠壁，可以促进肠胃蠕动加快，因此肠道内代谢废物能够较快地分解、排出。适当食用糯米薯，可以预防因胃肠蠕动过慢而引起的便秘症状。
糯米薯具有多种的功效与作用，但食物的作用有限，通 常并不具有药物的治疗效果。如果自身存在长期便秘或者其他不适症状，建议尽早就诊，遵医嘱予以相应治疗，以改善病情。