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吃什么水果对肝好

冯一临床营养科主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院三甲复旦榜 A++

平时养肝可以多摄入一些富含维生素C的水果,如木瓜、苹果、香蕉、山楂、橘子、柚子、猕猴桃等。维生素C具有多种生理功能,能够清除自由基,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖原合成,从而促进受损肝脏的修复,日常适量食用可以在一定程度上养肝护肝。此外,上述水果中的其他成分对于肝脏功能也有一定好处:

1、木瓜:除维生素C的含量丰富外,还含有丰富的木瓜酶、钙、磷、钾等,营养价值高,易吸收,其中木瓜中含有的氨基酸成分可以帮助补充肝病患者的营养需求,有助于肝脏功能恢复;

2、草莓:含有丰富的类胡萝卜素,是合成维生素A的重要物质,具有一定的抗氧化功效,日常适量食用能够起到一定的养肝明目作用,肝不好、常喝酒或者压力过大的人群,建议日常可以适当食用一些草莓,维护肝脏健康;

3、苹果:苹果多酚主要存在于苹果皮中,是一种具有多种生物活性的多酚类物质,具有抗氧化、清除自由基的作用,而且富含果胶,能够促进胃肠道蠕动,有助于有毒物质的排泄,可以在一定程度上减轻肝脏负担,建议日常适量食用,对于肝脏功能有辅助保护作用。

2023-12-24
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