谷物饭一般指杂粮饭，米饭一般指白米饭，杂粮饭和白米饭都是常见的主食，可为人体提供一定的能量。杂粮饭和白米饭的热量相差不大，杂粮饭的热量可能略高，但杂粮饭的饱腹感相对较强，减肥期间也可以适量进食。
每100克杂粮饭约含热量141大卡，每100克白米饭约含热量116大卡，杂粮饭的热量相对较高。但由于杂粮的种类较多，不同杂粮饭的热量可能存在一定的差异。虽然杂粮饭的热量略高于白米饭，但含有B族维生素、泛酸、镁元素等营养物质，适量进食能够为人体提供一定的营养。另外，杂粮饭中含有的膳食纤维较丰富，饱腹感相对较强，适量进食能够减少其他高热量食物的摄入，对于减肥有帮助。
此外，杂粮饭的升糖指数较低，对于控制血糖有利。因此，虽然杂粮饭的热量高于白米饭，但生活中还是可以适量进食杂粮饭，对于身体健康有利。日常生活中，建议白米饭、杂粮饭搭配进食，能够使营养更加全面，对于健康有利。