雪梨是生活中一种常见的水果，而葱白是蔬菜大葱的根茎部位，比较多汁辛辣。雪梨与葱白共同煮水，具有一定的散寒解表、润肺生津功效。
1、解表散寒：葱白多汁、辛辣，具有辛温解表、开胃的功效。而雪梨具有润肺生津的作用，与葱白搭配，不仅可以减轻葱白的温燥特性，还可以减少葱白对胃的刺激作用。二者共同煮水，能起到解表散寒的功效，还可以起到兼顾滋补津液的作用，适用于风寒感冒患者，特别是凉燥所致的外感证的食疗；
2、润肺生津：雪梨多汁味甜，具有一定的润肺生津作用，而葱白辛温，与雪梨搭配，可以减少雪梨的阴凉特性。且葱白具有一定的开胃功效，有益于其营养成分及药效的吸收与发挥，二者共同搭配，可以起到润肺生津的功效，还具有开胃作用。