海虹冷冻后确保其没有发生变质，仍可食用，反之则不能吃。海虹是一种营养丰富的海鲜食材，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，冷冻保存会对海虹的品质产生一定影响，需要谨慎处理。
新鲜或干货的贻贝在冷冻条件下可以保存较长时间，而煮熟的贻贝相对较短，冷冻温度应保持在零下18摄氏度以下，以确保细菌等微生物的生长受到抑制，保存容器应密封良好，以防止空气和水分进入，导致海虹变质。
在冷冻保存期间，海虹的营养成分可能会随着时间的推移而逐渐流失，尤其是蛋白质和氨基酸等水溶性成分，冷冻时间过长还可能导致海虹的口感变差，失去原有的鲜美风味，所以建议在冷冻保存后尽快食用，以保证海虹的品质和营养价值。
对于已经冷冻的海虹，在食用前需要进行充分的解冻和烹饪处理，解冻时应将海虹放置于冰箱冷藏室中自然解冻，避免使用高温或水浸泡的方式，以免破坏其口感和营养成分，烹饪时应确保食物中心温度达到安全标准，以彻底杀死可能存在的细菌和其他微生物。
在日常生活中购买和食用冷冻海虹时，应注意选择正规渠道购买有质量保证的冷冻海虹，冷冻保存时要确保温度控制和密封严密，解冻和烹饪处理要得当，确保食品安全，如果发现冷冻海虹出现变色、发臭、口感变差等变质迹象，应立即丢弃并避免食用，以免对身体健康造成不良影响。