石榴籽是石榴的种子，含有较多的维生素、矿物质、膳食纤维以及多酚类物质，适量吃可以补充人体营养、改善食欲、改善视力、延缓肌肤衰老、预防心脑血管疾病。所以石榴籽可以吃，但要注意方法，以免导致消化不良。
一、好处
1、补充人体营养：石榴籽含有膳食纤维、矿物质、维生素、石榴多酚等多种营养物质，适当吃了之后，可以补充人体所需营养。
2、改善食欲：石榴籽中的膳食纤维有助于增加食欲。
3、改善视力：石榴籽中的花青素、维生素A有助于保护视力，从而在一定程度上可以改善视力。
4、延缓肌肤衰老：石榴籽中富含维生素C、维生素E和红石榴多酚，这三种物质具有抗氧化剂的作用，可以改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤衰老。
5、预防心脑血管疾病：石榴籽中的多酚类物质可以促进血液循环，有助于改善血管壁弹性，预防血管内血栓形成，可在一定程度上预防心脑血管疾病。
二、坏处
普通的石榴籽不易咀嚼，其中含有硬质纤维素，难以消化，直接吃可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
石榴籽质地较硬，直接吃口感比较差，建议将其同石榴的果实一同研磨、榨汁或泡酒等进行二次制作后再吃，以免咀嚼或吞服过程中损伤口腔、牙齿或胃肠道黏膜，还可以更好地吸收其中的营养。