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火龙果香蕉牛奶可以一起榨汁吗

刘敏营养科主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

火龙果、香蕉、牛奶可以一起榨汁,但通常建议榨汁后及时饮用,并且避免饮用过量。火龙果与香蕉中含有大量的膳食纤维、植物蛋白、维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养物质,食用后不但可补充营养,还具有润肠通便的效果。但榨汁后应避免饮用较多,否则可能导致胃肠蠕动增快,造成胃肠道的负担,进而出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。

火龙果含有丰富的维生素C和花青素,其中维生素C可参与机体内氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白的合成等,还可降低毛细血管的通透性,刺激凝血功能,促进铁在肠内吸收,促使血脂下降。花青素能够预防心血管疾病,并具有增强抵抗力及抗氧化的能力。牛奶中含有人体必需的氨基酸及钙等营养物质,可促进人体的生长发育。香蕉中含有大量的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,防止便秘,此外香蕉中含有钾,可抑制钠盐的吸收,进而可以一定程度上降低高血压、动脉粥样硬化和冠心病等疾病发生的风险。

若榨汁后放置时间较长,饮品中所含维生素C会与牛奶中所含的维生素B2会发生氧化反应,使得维生素C被氧化,从而降低食物的营养价值。此外,香蕉与火龙果的糖分含量较高,建议糖尿病患者避免饮用此类水果与牛奶榨成的奶昔,否则容易造成体内血糖升高而加重病情。处于月经期的女性及体质寒凉者,应避免饮用此类奶昔,因火龙果和香蕉都是寒性水果,可能会造成痛经、行经不畅,以及加重体寒的症状。

2023-06-17
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