黑巧克力可以为身体补充能量,但对于儿童、产妇、肠胃虚弱人群、过敏人群、糖尿病患者、脑血管疾病患者这些禁忌人群,不建议食用。同时,正常人群也要注意避免睡前食用、避免过量食用、避免与高糖、高钙、高热量食物同食。
一、禁忌人群:
1、儿童:黑巧克力中有较多糖分和脂肪,还有一种叫酪胺的物质,儿童吃黑巧克力可能会因其糖分过高诱发龋齿,而且儿童自制力较差,过度食用可能会出现肥胖的情况。而其中的酪胺成分还可能会刺激儿童的神经系统,诱发其出现头疼的症状。
2、产妇:虽然黑巧克力热量高能够为产妇补充体力,但其中的食品添加剂成分如果通过乳汁传递给婴儿,可能就会影响婴儿的身体发育。
3、肠胃虚弱人群:肠胃虚弱的人群吃黑巧克力,可能会使黑巧克力中的可可碱和咖啡因进入体内后,刺激胃酸分泌物增多,进而导致胃黏膜受刺激,并引发胃痛等不适症状。
4、过敏人群:若自身对于黑巧克力过敏,则建议避免食用,以免出现腹泻、腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等不适症状。
5、糖尿病患者:糖尿病患者的特点是血糖较正常值高,黑巧克力虽然没有普通巧克力糖分高,但也属于含糖食物,因此,该病患者若不慎食用,可能会诱发血糖升高,加重疾病的症状。
6、脑血管疾病患者:若本身患有头疼症状或心脑血管疾病,则也不适合吃黑巧克力,以免因其中含有的酪胺成分刺激脑部神经,使原有疾病加重。
二、其他禁忌:
1、避免睡前食用:黑巧克力中含有一定成分的咖啡因,这种物质在进入体内后,可能会提高神经系统的兴奋性。因此,为了使夜间的睡眠质量不受影响,建议避免在睡前食用黑巧克力。
2、避免过量食用:正常人群适量食用黑巧克力通常不会影响身体健康,但若长期过量食用,可能就会使黑巧克力中的脂肪不断在体内淤积,进而使自身肥胖的几率增加。
3、避免与高糖、高热量、高钙食物同食:黑巧克力本身就属于热量较高的食物,因此,应避免与蛋糕、饼干等高糖食物以及炸鸡、薯条等高热量食物同时食用。这样可以避免自身摄取的热量超标,同时,这样对于体重的控制也有帮助。此外,由于黑巧克力中含有一定成分的草酸,其与钙离子结合后,会形成无法被人体吸收的草酸钙,进而影响人体对钙元素的吸收。因此,也建议避免将黑巧克力与牛奶、奶酪等高钙食物同时食用。
黑巧克力仅作为一种零食供人们日常食用,而正常人群若不慎过量食用了黑巧克力,并且还出现了腹泻、腹痛等胃肠道不适,可前往医院消化内科就诊,明确具体原因后遵照医嘱进行相关治疗。

