长糯米和圆糯米并不存在哪个营养高的说法，两者的营养价值类似，长糯米和圆糯米的成分都是淀粉，其功效与作用较为相似，没有太大的区别。
糯米又叫江米，形状较细，是家里经常食用的粮食之一。长糯米也被称为灿糯米，米粒细长，颜色粉白，呈不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，在家里经常适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。
糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙等物质，质地柔软、香糯黏滑。由于长糯米和圆糯米均属于糯米，两者均具有以上营养物质，营养价值类似，并不存在哪个营养高的说法，只是在口感方面略有差别。平时可以适量吃一些糯米，具有温胃止泻、补肺健脾、补中益气的作用，可以增强自身体质，促进食欲。
在日常生活中，人们可以适量吃新鲜水果和蔬菜补充能量，如苹果、橙子、香蕉、菠菜等，促进消化吸收，人们可以将长糯米和圆糯米搭配进行食用，如熬粥、蒸米饭等，如果食用后出现腹痛、腹胀等不适症状，建议及时到医院消化内科完善血常规检查、大便常规检查等，明确病因。