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萝卜和香椿可以同吃吗

张克明营养科副主任医师
天津中医药大学第一附属医院三甲

通常情况下,萝卜和香椿可以同吃,并不会对自身造成不良影响。在日常生活中,也需根据自身情况选择摄入量,不宜过量吃,以免出现身体不适。

萝卜和香椿虽然属于不同类型的食物,但两者营养价值都较高。萝卜作为新鲜蔬菜,含有维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、矿物质等。而香椿中含有维生素、纤维素,以及铁、钙、磷等元素。萝卜和香椿两者搭配,不会产生有害物质,两者适量同吃,其营养物质可以正常地被人体消化吸收,能够达到补充营养物质的作用,对身体不会造成不良影响。

日常可选择一起炒菜吃,也可选择煲汤等,并不会因烹饪方式的改变,而造成不一样的后果。香椿大多数需要通过焯水以后才可以吃,可消除掉其中的苦涩感。此外,这两种食物当中含有的纤维素含量较高,日常需适量吃,避免一次性吃太多,对胃肠道造成刺激,出现腹痛、腹泻等不适。

2023-07-30
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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