冬天熟鸡蛋放几天还能吃，需要根据所处的温度来定。若室内温度在27℃左右，一般可以放1-2天，若室内温度在0℃左右，则可以放3天左右。
鸡蛋是常吃的食品，无论是煮、煎、蒸、炒，都可以从中获得营养，被称为完全蛋白质，其中含有8种人体必需氨基酸，容易被人体消化、吸收，人体对蛋白质的吸收率高达99.7%。鸡蛋中不仅含有铁等多种矿物质，还含有维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E等营养成分。冬天家中一般有暖气，室内温度通常在20℃以上，如27℃，煮熟的鸡蛋一般可以存放1-2天，存放时间过长易滋生细菌，食用后会引起胃肠不适，建议放入冰箱中保存。但若家中没有暖气，室内温度在0℃左右，此时气温较低，可延长鸡蛋的保存时间，通常可存放3天左右。
鸡蛋存放时间过长时，营养成分可能已经流失，会影响口感，还有可能引起细菌或霉菌污染，此时继续食用还可能会影响胃肠道健康，产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，甚至是食物中毒，不利于身体健康。
平时在吃鸡蛋的时候应选择新鲜鸡蛋，不仅口感好，同时能为身体补充所需的蛋白质等营养物质。如果食用鸡蛋后出现腹泻不止等症状，建议及时到医院消化内科就诊，通过大便常规、血常规等检查明确原因，并遵医嘱使用蒙脱石散等药物缓解腹泻。