松子里面的薄皮通常能吃，松子里面的薄皮与花生仁外面包裹的薄皮类似，不仅可以吃，而且里面的营养成分含量也比较丰富，对人体健康有一定的好处。
松子里面的薄皮一般指的是松子仁外边包裹的一层外衣，这种薄皮通常可以吃，并不会对人体健康造成影响，而且松子里面的薄皮对人体有一定的好处，是因为松子里面的薄皮含有大量的矿物质元素，以及维生素，吃了之后可以为人体提供营养，有利于人体的健康，所以在吃松子的时候，最好不要把薄皮去掉，可以直接食用。此外，松子本身的营养成分含量也比较丰富，富含不饱和脂肪酸，如亚麻油和亚麻油酸，同时也含有大量的矿物质，包括钙、铁、磷、钾等，还含有维生素E和维生素B等，因此在日常生活中可以适量吃一些松子，可补充人体所需要的营养成分。